Mois : janvier 2018

Filet de lieu noir au beurre noisette

Filet de lieu noir au beurre noisette

C’est une recette simple et rapide de poisson que j’ai préparé aujourd’hui. Ce filet de lieu noir au beurre noisette est juste fabuleux. La chair est fine et délicate, une délicieuse odeur de noisettes se dégage de ce plat et c’est un régal prêt à […]

Steak sauce à la crème et au cognac

Steak sauce à la crème et au cognac

Il ne faut pas beaucoup de temps pour préparer ce plat fin et savoureux. Cette recette de steak à la crème et au cognac est facile à réaliser et ravira tous les amateurs de viande. La sauce délicate et riche en saveurs sublime parfaitement ce […]

Ananas rôti

Ananas rôti

Pour ce dessert rapide, j’ai tranché un ananas entier mais vous pouvez également utiliser une boite d’ananas et diviser ainsi par 2 le temps de préparation. Cet ananas rôti, flambé à l’armagnac, est  idéal pour terminer un repas sur une note légère et fruitée. Pour […]

Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

Les enfants adorent les nuggets de poulet mais il faut bien avouer que nous aussi ! Les meilleurs nuggets de poulet sont ceux que vous préparez vous-même. Vous savez exactement ce qu’il y a dedans et vous pouvez en préparer la quantité que vous souhaitez. […]

Escalope de veau panée

Escalope de veau panée

Si vous aimez l’escalope de veau panée, voici une recette facile, rapide, économique et délicieuse. J’ai accompagné ce plat classique et familial de linguines à l’ail et au persil, mais vous pouvez opter pour des légumes verts, pommes de terre … Cette recette a été […]

Linguines à l’ail et au persil

Linguines à l’ail et au persil

Quoi de plus réconfortant qu’un bon plat de pâtes quand on à envie de bien manger mais peu de temps pour cuisiner. Pour cette savoureuse recette, j’ai cuisiné des linguines à l’ail et au persil auxquelles j’ai ajouté quelques tomates cerises juste poêlées. C’est simplement […]

Hamburger maison

Hamburger maison

Il est tellement facile et rapide de faire un bon hamburger maison que ce serait dommage de s’en priver. Un steak haché de qualité qui vient de chez votre boucher, des légumes frais, un peu de fromage, une bonne sauce et voilà de quoi vous […]

Hamburger de poisson

Hamburger de poisson

Aujourd’hui c’est repas hamburger à la maison. Tout d’abord un hamburger au poisson très simple et très rapide à préparer. Le poisson pané est nappé d’une sauce tartare faites maison et croyez-moi vous allez vous régaler. Ce “fish burger” sera apprécié de tous et il […]

Filet de canard au sirop d’érable

Filet de canard au sirop d’érable

Pour cette recette rapide, j’ai utilisé un filet de canard mais le magret convient tout aussi bien. La seule différence est que le magret provient d’un canard qui a été gavé. Cette savoureuse recette sucrée-salée est prête à être dégustée en moins de 20 minutes […]

Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

Cette recette de salade de chèvre chaud est un grand classique des recettes rapides pour le soir. Légèrement croquante et fondante à la fois, riche en saveurs et gourmande à souhait, cette salade est la garantie d’un bon repas. Pour 4 personnes – Temps de […]