Banane flambée

C’est un dessert express prêt en 5 minutes que je vous propose avec ces bananes flambées. C’est très bon, très simple et délicieux. Pour cette recette de banane flambée j’ai opté pour du rhum mais vous pouvez utiliser du Grand-Marnier ou du cointreau si vous préférez.

Pour 2 personnes – Temps de préparation 1 mn – Temps de cuisson 4 mn – Prêt en 5 mn

Ingrédients:

  • 2 bananes assez fermes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 g de beurre
  • 2 cuil. à soupe de cassonade
  • 2 cuil. à soupe de rhum brun ou autre alcool
  • Le jus d’1 orange

Préparation:

  1. Epluchez et coupez les bananes en 2 dans le sens de la longueur.
  2. Mélangez la cassonade et le sucre vanillé.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Déposez les bananes et saupoudrez-les du mélange de sucres. Faites les cuire 2 min puis retournez-les et ajoutez le jus d’orange. Prolongez la cuisson 2 min pour qu’elles soient bien caramélisées.
  4. En fin de cuisson, versez le rhum sur les bananes, laissez chauffer quelques secondes et flambez avec les précautions d’usage.
  5. Servez et régalez-vous !

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