Dorade grillée aux herbes de Provence

0
(0)

C’est un plat diététique et savoureux que je vous propose avec cette dorage grillée aux herbes de Provence. Les beaux jours étant là, j’ai opté pour une cuisson à la plancha mais la poêle convient également très bien. C’est une recette rapide et facile à réaliser qui sera parfaite pour un repas savoureux rapidement cuisiné.

Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 10 mn – Prêt en 15 mn

Recette de dorade grillée aux herbes de Provence

Ingrédients:

  • 4 dorades
  • herbes de Provence
  • huile d’olive
  • 1 citron
  • branches de romarin et de thym citron
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Demandez à votre poissonnier d’écailler et de vider les dorades.
  2. Salez les dorades à l’intérieur et à l’extérieur. Faites 3 entailles sur les flancs des poissons et glissez une petite branche de thym citron à l’intérieur de chacune d’elle. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez un peu d’herbes de Provence.
  3. Faites chauffer la plancha ou la poêle à feu vif.  Si vous utilisez une plancha faites cuire les dorades sur une feuille de papier cuisson environ 4 min par face en les retournant délicatement. Si les dorades dorent trop vite baissez à feu moyen.
  4. A mi-cuisson, déposez quelques rondelles de citron autour du poisson.
  5. Dégustez les dorades grillées aux herbes de Provence dès la fin de la cuisson.

 

Que pensez-vous de cette recette?

Cliquez sur une étoile pour noter cette recette

Cette recette a reçu 0 / 5. Nombre de votes: 0

Aucun vote jusqu'à présent! Soyez le premier à noter cette recette.

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Laisser un commentaire