Hamburger maison

Il est tellement facile et rapide de faire un bon hamburger maison que ce serait dommage de s’en priver. Un steak haché de qualité qui vient de chez votre boucher, des légumes frais, un peu de fromage, une bonne sauce et voilà de quoi vous régaler ! C’est rapide, c’est bon, économique et apprécié des petits et des grands.

Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 15 mn – prêt en 20 mn

INGRÉDIENTS:

  • 2 pains à hamburger (buns)
  • 300 g de steak haché du boucher
  • 2 belles feuilles de salade
  • 20 g de cheddar râpé ou 2 tranches
  • 1 oignon rouge
  • 50 g de lardons

Pour la sauce:

  • 1 cuil à soupe de moutarde type savora
  • 1 cuil. à soupe de ketchup
  • 1 cuil. à soupe de mayonnaise
  • 1 cuil. à café de miel

Préparation:

  1. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
  2. Emincez finement l’oignon rouge et coupez les feuilles de salade en lanières.
  3. Faites griller les lardons dans une poêle sans matière grasse environ 5 mn à feu vif et réservez-les dans un bol.
  4. Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés environ 2 mn par face selon les goûts.
  5. Pendant la cuisson des steaks hachés, ouvrez et chauffez les pains à hamburger au micro-ondes ou au grill-pain.
  6. Tartinez de sauce les deux parties intérieures des buns, disposez quelques rondelles de tomates et d’oignons puis le steak haché, le cheddar et les lardons. Ajoutez quelques lanières de salade, refermez le hamburger maison et dégustez-le sans attendre.

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