Pâtes au jambon cru et oignon rouge

Pâtes au jambon cru et oignon rouge

C’est un plat gourmand que je vous propose aujourd’hui avec ces pâtes au jambon cru et oignon rouge. La recette est facile et rapide et convient parfaitement pour un repas familial ou entre amis.

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 15 mn

Recette des pâtes au jambon cru et oignon rouge

Ingrédients:

  • 350 g de pâtes
  • 6 tranches très fines de jambon cru
  • 1 ou 2 oignons rouges
  • beurre
  • huile d’olive
  • quelques feuilles de basilic
  • sel

Préparation de la recette:

  1. Faites cuire les pâtes al dente (8 à 10 min). Egouttez-les et ajoutez une belle noix de beurre.
  2. Pendant la cuisson des pâtes: coupez les tranches de jambon cru en 2 ou 3 et faites les rapidement griller dans une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive. Retirez-les de la poêle et remplacez-les par les oignons pelés et coupés en quartiers. Faites les sauter 3 à 4 min à feu vif. Rajoutez, si besoin est, un filet d’huile d’olive.
  3. Incorporez le jambon grillé et les oignons rouges aux pâtes. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  4. Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic.


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