Sardines grillées

En été, les sardines grillées sont toujours l’occasion d’un repas convivial entre amis ou en famille. Cuites au barbecue, à la plancha ou à la poêle, c’est un vrai régal simple et rapide à cuisiner.

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 6 à 8 mn – Prêt en moins de 30 min

Recette des sardines grillées

Ingrédients:

  • 1 kg de sardines
  • fenouil déshydraté ou herbes de Provence
  • huile d’olive
  • sel

Préparation:

  1. Videz et essuyez les sardines avec du papier absorbant.
  2. Déposez-les dans un plat. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de sel et 2 pincées de fenouil déshydraté.
  3. Chauffez la plancha ou le barbecue à feu vif et mettez les sardines à cuire environ 3 min par face. Les sardines doivent être bien grillées et prêtes à déguster.

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