Pour cette recette rapide, j’ai utilisé un filet de canard mais le magret convient tout aussi bien. La seule différence est que le magret provient d’un canard qui a été gavé. Cette savoureuse recette sucrée-saléeSuite de la recette…
Étiquette : sirop d’érable
La principale utilisation du sirop d’érable consiste à en verser sur des crêpes, des gaufres, du pain doré. Sa saveur particulière, son goût sucré et ses arômes naturels pénètrent la viande et il caramélise la surface des morceaux de viande rôtis à laquelle il donne un glaçage brillant.