C’est un plat simple et réconfortant que vous pourrez déguster avec ces tagliatelles à l’ail et aux tomates. Ce plat de pâtes est aussi appétissant que savoureux et vous pouvez le préparer en un tournemain. Une recette express tout droit sortie d’un bon restaurant italien !

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 10 mn – Prêt en 25 mn

Ingrédients:

• 500 g de tagliatelles fraîches
• 20 tomates cerise
• 3 gousses d’ail
• beurre
• huile d’olive
• parmesan fraîchement râpé
• sel et poivre

Préparation:

• Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet (en moyenne 4 min à partir de l’ébullition). Egouttez les pâtes et ajoutez une belle noix de beurre.
• Pendant la cuisson des pâtes, coupez les tomates cerise en 2 et faites-les rapidement revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive (2 min). A feu éteint, ajoutez les 3 gousses d’ail hachées. Salez, poivrez et incorporez-les aux tagliatelles.
• Servez de suite avec un peu de parmesan râpé.