Wok de nouilles chinoises sautées aux légumes

Wok de nouilles chinoises sautées aux légumes

C’est un plat simple et facile à préparer que je vous invite à découvrir avec ce wok de nouilles chinoises sautées aux légumes. Que ce soit en plat principal, en accompagnement de viande ou de poisson, vous allez vous régaler. Une recette prête en moins de 30 minutes !

Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 15 mn – prêt en 30 mn

INGRÉDIENTS:

  • 300 g de nouilles chinoises
  • 2 carottes
  • 1 pieds de brocolis
  • 200 g de champignons shiitake frais
  • 1 petite cuil. à café de gingembre râpé
  • quelques pousses de bambou
  • 6 petits épis de maïs en bocal
  • huile d’olive
  • sauce soja
  • poivre

Préparation:

  1. Epluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Lavez le pieds de brocolis et détachez les bouquets. Nettoyez et émincez les champignons.
  2. Faites sauter tous les légumes dans un wok à feu moyen-vif avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à café de sauce soja.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles chinoises 5 minutes à l’eau bouillante puis égouttez-les.
  4. Lorsque les légumes sont encore légèrement croquants, baissez à feu moyen-doux et incorporez le gingembre. Ajoutez  les épis de maïs, les pousses de bambou et les nouilles chinoises. Assaisonnez d’1 cuil. à café de sauce soja et donnez quelques tours de moulin à poivre. Laissez environ 3 min sur le feu en mélangeant.
  5. Il ne vous reste plus qu’à déguster ce savoureux wok de nouilles chinoises sautées aux légumes.

 



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