C’est encore une recette de cuisine de bistrot que je vous propose avec cet onglet à l’échalote. L’onglet de boeuf est un morceau à longues fibres très apprécié des amateurs de viande. Il se mangeSuite de la recette…
Étiquette : onglet
L’onglet fait partie des morceaux à fibres longues, comme la hampe ou la bavette ; elle est principalement préparée comme grillade. C’est une viande très goûteuse.