Étiquette : cheddar

Le cheddar est un fromage jaune pâle au goût prononcé au lait de vache. Le cheddar est blanc, mais on y ajoute souvent du rocou, un colorant végétal sans saveur, pour créer sa couleur orange typique. Il est la star des hamburger mais on l’utilise également dans certaines sauces, dans les salades, pour gratiner …