Une recette très rapide et facile à préparer tout en privilégiant la qualité. Ce hachis parmentier express est un délicieux plat qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux parents. Un plat gourmand et familial prêt en 30 minutes !
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 20 mn – Prêt en 30 mn
Recette de hachis parmentier express
Ingrédients:
- 300 g de steak haché
- 5 belles pommes de terre type Agatha
- 1 oignon rouge
- 1 cuil. à soupe de persil plat
- 1 pincée de noix de muscade râpée (facultatif)
- 1/2 verre de lait
- beurre
- 1/2 cube de bouillon de boeuf
- 2 cuil. à soupe de chapelure
- sel et poivre
Préparation:
- Faites revenir la viande hachée dans une poêle à feu vif en remuant pendant toute la cuisson. Ajoutez l’oignon haché, 1 cuil. à soupe de persil plat et laissez cuire encore 5 minutes avec un verre de bouillon reconstitué.
- Dans le même temps, faites cuire les pommes de terre au micro-ondes 12 min à 900 w. Passez-les de suite sous l’eau froide et pelez-les.
- Réduisez les pommes de terre en purée épaisse avec le lait, 1 belle noix de beurre , du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade (facultatif).
- Beurrez votre plat à four et étalez la viande puis couvrez-la de la purée de pommes de terre.
- Saupoudrez la surface de chapelure et déposez quelques noisettes de beurre.
- Enfournez 5 à 8 min en mode grill en surveillant le dorage.