Knack grillée au lard

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C’est une recette très simple et très rapide pour l’apéritif que je vous propose avec ces saucisses alsaciennes enrobées de tranches de lard. Légèrement croustillantes et moelleuses à la fois, ces knacks grillées au lard seront parfaites pour un apéro entre amis.

Knack grillée au lard

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 7 mn

Ingrédients:

  • 4 knacks
  • 4 fines tranches de lard
  • huile d’olive

Préparation:

  1. Enroulez une tranche de lard autour de chaque saucisse sur toute la longueur.
  2. Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une poêle et mettez les knacks à griller de toutes parts.
  3. Lorsqu’elles sont bien dorées, égouttez-les sur du papier absorbant, coupez chaque knack grillée au lard en 4 et plantez une pique en bois.
  4. Servez de suite pour l’apéritif.

 

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