Knack grillée au lard

C’est une recette très simple et très rapide pour l’apéritif que je vous propose avec ces saucisses alsaciennes enrobées de tranches de lard. Légèrement croustillantes et moelleuses à la fois, ces knacks grillées au lard seront parfaites pour un apéro entre amis.

Knack grillée au lard

Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 7 mn

Ingrédients:

  • 4 knacks
  • 4 fines tranches de lard
  • huile d’olive

Préparation:

  1. Enroulez une tranche de lard autour de chaque saucisse sur toute la longueur.
  2. Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une poêle et mettez les knacks à griller de toutes parts.
  3. Lorsqu’elles sont bien dorées, égouttez-les sur du papier absorbant, coupez chaque knack grillée au lard en 4 et plantez une pique en bois.
  4. Servez de suite pour l’apéritif.

 

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