Si vous avez envie d’un plat gourmand et réconfortant, ces linguine à la crème et aux lardons vont vous combler. Facile et rapide à préparer, cette recette fera le régal de toute la famille.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 20 mn – Prêt en 25 mn
Recette de linguine à la crème et au lardons
Ingrédients:
- 400 g de linguine
- 150 g de lardons allumettes
- 200 g de crème fraîche
- beurre
- huile d’olive
- parmesan râpé
- 1 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée
- sel et poivre
Préparation:
- Faites cuire les linguine al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir les lardons dans une casserole avec un petit filet d’huile d’olive puis ajoutez la crème fraîche et la coriandre.
- Poivrez et laissez épaissir à feu doux. La sauce ne doit surtout pas bouillir.
- Egouttez les pâtes, ajoutez une belle noix de beurre puis la sauce aux lardons. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et mélangez bien.
- Parsemez ce plat de linguine à la crème et au lardons d’un peu de parmesan et servez de suite.