C’est salade de pâtes au saumon est un plat complet des plus réconfortants. Que ce soit pour un déjeuner estival, en accompagnement d’un barbecue, ou pour un pique-nique, cette salade composée est un vrai délice. Une recette facile et prête en 30 minutes ou moins !

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 06 mn – Prêt en moins de  30 mn

Ingrédients:

• 3 grandes tranches de saumon fumé
• 250 g de pâtes de votre choix
• 1 branche de céleri
• 1 pomme grany
• 2 cébettes entières

Pour la sauce:

• 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• 1 filet de jus de citron
• 1 cuil. à café de miel
• 3 cuil. à soupe d’huile
• 5 cl de crème liquide
• 1 cuil. à soupe bombée de mayonnaise
• sel et poivre du moulin

Recette de la salade de pâtes au saumon

Préparation:

1. Faites cuire les pâtes al dente 6 à 8 minutes selon les pâtes.
2. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et laissez-les s’égoutter.
3. Emincez les cébettes et le céleri. Pelez et coupez la pomme en petits dés et découpez les tranches de saumon fumé en lanières.
4. Dans un bol, diluez le miel avec le vinaigre et le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez avec un fouet. Incorporez l’huile en fouettant puis la crème. Fouettez 5 minutes et ajoutez la mayonnaise.
5. Mélangez les légumes, les dés de pomme et les pâtes. Assaisonnez avec la sauce, mélangez bien et incorporez délicatement les lanières de saumon.