Linguine à la crème et au lardons

Si vous avez envie d’un plat gourmand et réconfortant, ces linguine à la crème et aux lardons vont vous combler. Facile et rapide à préparer, cette recette fera le régal de toute la famille.

Pour 4 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 20 mn – Prêt en 25 mn

Recette de linguine à la crème et au lardons

Ingrédients:

  • 400 g de linguine
  • 150 g de lardons allumettes
  • 200 g de crème fraîche
  • beurre
  • huile d’olive
  • parmesan râpé
  • 1 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Faites cuire les linguine al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir les lardons dans une casserole avec un petit filet d’huile d’olive puis ajoutez la crème fraîche et la coriandre.
  3. Poivrez et laissez épaissir à feu doux. La sauce ne doit surtout pas bouillir.
  4. Egouttez les pâtes, ajoutez une belle noix de beurre puis la sauce aux lardons. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et mélangez bien.
  5. Parsemez ce plat de linguine à la crème et au lardons d’un peu de parmesan et servez de suite.

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