Facile et rapide à cuisiner, cette côte de porc au miel et soja est si bonne qu’on s’en lécherait les doigts. Riche en saveur, ce plat gourmand peut être accompagné de riz ou d’une purée par exemple.
Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 10 mn – prêt en 15 min
Recette de côte de porc au miel et soja
Ingrédients:
- 2 côtes de porc
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à soupe de sauce soja
- 20 g de beurre
- Quelques brins de persil haché
- sel et poivre
Préparation:
- Mélangez le miel et la sauce soja puis badigeonnez-en les côtes de porc.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et mettez les côtes de porc à cuire en les retournant à mi-cuisson et en les arrosant régulièrement de la sauce. Ajoutez si nécessaire un peu d’eau chaude afin que les côtes n’accrochent pas à la poêle. Le temps de cuisson varie selon l’épaisseur des côtes de porc.
- Lorsqu’elles sont caramélisées et prêtes à être dégustées, ajoutez un peu de persil haché. Salez peu et poivrez.
- Pendant la cuisson des côtes de porc au miel et soja, vous pouvez ajoutez quelques tomates coupées en 2.