C’est une salade de pâtes des plus gourmandes que je vous propose aujourd’hui. Ce plat aussi simple et rapide à préparer que délicieux fera le régal de toute la famille. Cette salade rafraîchissante est parfaite pour un repas estival.

Salade de pâtes aux crevettes

Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 5 à 9 mn

Ingrédients:

• 300 g de tagliatelles
• 20 crevettes roses cuites et décortiquées
• 20 tomates cocktail
• 1 pomme
• 1 citron
• 2 cébettes
• huile d’olive
• sel et poivre
• pour la sauce:
• 4 cuil. à soupe de mayonnaise
• 1 cuil. à soupe pleine de ketchup
• 1 cuil. à café de miel
• 1 cuil. à café de whisky
• 1 cuil. à café d’estragon ciselé

Préparation:

1. Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée. Passez-les sous l’eau froide et égouttez-les. Mettez les tagliatelles bien égouttées dans un récipient creux et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Salez peu et poivrez.
2. Pendant la cuisson des pâtes préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Rectifiez le sel et le poivre si nécessaire.
3. Lavez et coupez les tomates en 2. Nettoyez et émincez les cébettes y compris le vert. Epluchez, épépinez et coupez la pomme en petits dés. Arrosez-les d’un jus de citron.
4. Incorporez tous les ingrédients préparés aux tagliatelles en assaisonnant de sauce.
5. Ajoutez les crevettes en dernier et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.