En été, les sardines grillées sont toujours l’occasion d’un repas convivial entre amis ou en famille. Cuites au barbecue, à la plancha ou à la poêle, c’est un vrai régal simple et rapide à cuisiner.
Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 6 à 8 mn – Prêt en moins de 30 min
Recette des sardines grillées
Ingrédients:
- 1 kg de sardines
- fenouil déshydraté ou herbes de Provence
- huile d’olive
- sel
Préparation:
- Videz et essuyez les sardines avec du papier absorbant.
- Déposez-les dans un plat. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de sel et 2 pincées de fenouil déshydraté.
- Chauffez la plancha ou le barbecue à feu vif et mettez les sardines à cuire environ 3 min par face. Les sardines doivent être bien grillées et prêtes à déguster.