Crêpe jambon tomates mozzarella

Crêpe jambon tomates mozzarella

Parfaite pour un dîner rapidement préparé, cette crêpe jambon tomates mozzarella sera appréciée des grands comme des petits. Savoureuse et moelleuse, elle est complète et délicieuse.

Pour 1 crêpe – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 6 mn – Prêt en moins de 15 min

Recette de crêpe tomates mozzarella

Ingrédients:

  • 1 crêpe
  • 4 petites boules de mozzarella
  • 1 tranche de jambon fumé
  • quelques tomates cerises confites
  • beurre
  • huile d’olive
  • basilic
  • poivre

Préparation:

  1. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et déposez la crêpe. Laissez-la 2 min puis retournez-la.
  2. Disposez la tranche de jambon, les boules de mozzarella coupées en 2 et quelques tomates confites.
  3. Laissez chauffer 1 min puis rabattez 2 ou 4 bords de la crêpe vers le centre.
  4. Dès que la mozzarella commence à fondre, arrosez-la d’un trait d’huile d’olive, parsemez d’un peu de basilic finement ciselé et poivrez.
  5. Dégustez aussitôt.


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