Omelette à l’oseille

Voilà la recette parfaite pour un repas du soir rapide à préparer sans pour autant sacrifier la qualité. Une savoureuse omelette à l’oseille accompagnée d’une salade verte. Il vous faudra moins de 10 minutes pour préparer cette omelette gourmande et toute en saveurs !

Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 3 à 5 mn – Prêt en 10 mn

Recette de l’omelette à l’oseille

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • une quinzaine de feuilles d’oseille
  • 1 cuil. à soupe de crème liquide
  • beurre
  • sel et poivre du moulin

Préparation:

  1. Hachez les feuilles d’oseille au couteau.
  2. Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème et une pincée de sel. Incorporez la moitié de l’oseille.
  3. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et mettez l’omelette à cuire. Dès qu’elle commence à prendre, ajoutez le reste d’oseille et terminez la cuisson selon les goûts.
  4. Faites glissez l’omelette à l’oseille dans le plat de service en la repliant et donnez quelques tours de moulin à poivre.
  5. Dégustez l’omelette à l’oseille dès la fin de la cuisson.

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